（一）前言
本校以藥學創校，成立迄今已36年，中草藥之研究與開發是一長程之計畫，自89學年度因各項條件俱優得以改名為「嘉南藥理科技大學」，目前有3個學院，分別為藥理學院、民生學院及社會科學暨管理學院。其中藥學系、生物科技系、醫藥化學系、食品衛生系、保健營養系、醫務管理系、化粧品應用與管理系、生活應用保健系、休閒保健等系，皆與中草藥教學、研究與開發皆息息相關，本校並在92學年度擬增設化粧品科技研究所、並設有生物技術發展中心、民生保健發展中心及環境科技發展中心等支援老師與學生之研究。
隨著高齡化時代之來臨以及養生與保健觀念逐漸受到國人的重視，因而保健或健康食品及應用於化妝品的市場是不容置疑的，且中草藥化妝品是未來趨勢，若能結合精湛的食品科技及化妝品科技，開發本土性或中草藥，提高其價值，將使臺灣的農業化危機為轉機。
教育部因本校結合藥理學院與民生學院之師資與硬體基礎，及中草藥發展上之研究成果，於『九十二年度技專校院發展特色專案補助計畫』案中，補助本校成立『中草藥應用陵發展中心』。
（二）規劃與目標
（1）
民族藥物（中草藥）與許鴻源文物展示室
設有資料庫、多媒體諮詢區、標本區、中草藥藥材展示區，並結合貢獻一生於藥學界之故許董事鴻源博士文物，成為一可供藥學系、食品系、生科系、化妝品系與營養系等相關系所作為文獻資料搜尋、藥材鑑定，提供於保健食品、化妝品之研究開發及相關系所之教學或廠商及有興趣人士查詢資料。
本區陳列有：
許鴻源博士文物
中國傳統中藥材陳列
台灣民間藥陳列
各國之民族藥材陳列（如奧地利、英國、美國、日本….等）
各種中草藥製品
市售中草藥化妝品、相關原料及研發產品展示
市售中草藥保健食品、相關原料及研發產品展示
（2）
活性評估室
利用各種研發設備及已建立之活性評估技術平台、協助保健食品及化妝品產業的發展，提競爭力，並培養中草藥保健食品及化妝品等材料的研發，配合設計、製造、成分抽取與分析及有效性評估等相關專業高級人才。
▲中草藥應用科技發展中心 － 活性評估室
▲中草藥應用科技發展中心 － 大門
▲中草藥應用科技發展中心 － 玄關
▲中草藥應用科技發展中心平面圖
Chia Nan University of Pharmacy & Science
60, Erh-Jen RD., Sec.1, Jen-Te, Tainan, Taiwan, R.O.C
717 台南縣仁德鄉二仁路一段60號
